ジャン・プラ セレクション アッサンブラージュ デュ シュッド 2015年 のレビュー
ワインショップ店長！ワインエキスパートが徹底レビューします！
テクニカルデータ
商品名：ジャン・プラ セレクション アッサンブラージュ デュ シュッド 2015年
Jean Pla Selection Assemblage du sud 2015
価格：1,600円(価格は変動します)
生産者：ジャン・プラ セレクション（Jean Pla Selection）
タイプ：赤/フルボディ
呼称：フランス/コート・ド・ルーション・ヴィラージュ
認証：ビオロジック/エコセール ユーロリーフ
品種：グルナッシュ40%、シラー30%、カリニャン20%、ムールヴェードル10%（年によって変わる）
醸造：収穫後、セメントタンク発酵。60％はそのまま、残りは木樽で12ヶ月熟成。濾過有・無清澄。
SO2：57mg/L
アルコール度数：14.5%
テイスティング
「外観」、「香り」、「味わい」ごとに解説します。
【外観】
- 明るいガーネット色
- 粘性は強め
【香り】
- 華やかなブルーベリー
- カシス
- 仄かにシナモンのニュアンス
【味わい】
- 瑞々しい果実味
- しっかりとしたタンニン
- ジューシーだが余韻はドライ
- フルボディ
料理とのペアリング
肉料理全般、カマンベールチーズ。
豊かなタンニンがあるので、肉の脂と相性が抜群。
生産者
ジャン・プラ セレクション（Jean Pla Selection）
【葡萄がそのままワインになったような果実味】
2014年から、複数のドメーヌから葡萄を購入し、ジャンのプロデュースにより醸造している。
コスパ最高のワインを楽しめる。
南フランスのラングドック＆ルーション地方はフランスで最古のワイン産地だが、高級ワインよりも日常的なワインの生産地として知られている。
しかし、現在は最高の気候と素晴らしい土壌に合った品種を栽培することにより、上質なワインを楽しめる産地として注目を集めている。
ワインエキスパートの総評
この味わいで奇跡の2,000円以下！コスパ◎
何気にオールドヴィンテージ。
タンニンをしっかりと感じるフルボディの味わい！
3日目：アロマは華やか。プルーンのような甘いニュアンスが出てくる。タンニンと酸はそのままでドライ。
4日目：まだ美味しいが、そろそろ飲みきった方が良い。
買った当時と価格が変動している可能性があります。
コラム【昔ながらのフルボディ】
最近は飲みやすいワインが増えて、所謂フルボディの味わいが減ったように思う。
フルボディにも種類はあり、豊かなタンニンがあるタイプと単純に果実味が濃いタイプがある。
後者はイタリアやニューワールドに多いが、前者の数は明らかに減った。
しかし、この「アッサンブラージュ デュ シュッド」は昔の赤ワインを彷彿とさせる豊かなタンニンを感じる。
この低価格で嬉しい誤算であると言える。
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