アッサンブラージュ デュ シュッド ジャン プラ

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フランス 試飲学 赤ワイン

アッサンブラージュ デュ シュッド 2015年 ジャン・プラ セレクション

テクニカルデータ

商品名:アッサンブラージュ デュ シュッド 2015年
価格:1,600円
生産者:ジャン・プラ セレクション(Jean Pla Selection)
タイプ:赤(フルボディ)
呼称:フランス/コート・ド・ルーション・ヴィラージュ
認証:ビオロジック/エコセール ユーロリーフ
品種:グルナッシュ40%、シラー30%、カリニャン20%、ムールヴェードル10%
醸造:収穫後、セメントタンク発酵。60%はそのまま、残りは木樽で12ヶ月熟成。濾過有・無清澄。
SO2:57mg/L
アルコール度数:14.5%

テイスティング

【外観】
明るいガーネット色。

【香り】
華やかなブルーベリー、カシスのアロマ。仄かにシナモンのニュアンスが混ざる。

【味わい】
瑞々しい果実味と、しっかりとしたタンニンを感じるメリハリのある味わい。ジューシーだが余韻はドライ。フルボディ。

3日目:アロマは華やか。プルーンのような甘いニュアンスが出てくる。タンニンと酸はそのままでドライ。

4日目:まだ美味しいが、そろそろ飲みきった方が良い。

ペアリング

肉料理全般、カマンベールチーズ。

テロワール

土壌はシスト、粘土石灰質。収量は50hl/ha。

生産者

ジャン・プラ セレクション(Jean Pla Selection)

【葡萄がそのままワインになったような果実味】
2014年から、複数のドメーヌから葡萄を購入し、ジャンのプロデュースにより醸造している。コスパ最高のワインを楽しめる。南フランスのラングドック&ルーション地方はフランスで最古のワイン産地だが、高級ワインよりも日常的なワインの生産地として知られている。しかし、現在は最高の気候と素晴らしい土壌に合った品種を栽培することにより、上質なワインを楽しめる産地として注目を集めている。

総評 3.5/5点

ワイン・ライン管理人

ワイン・ライン荒野

この味わいで奇跡の2,000円以下!コスパ◎。何気にオールドヴィンテージ。
タンニンをしっかりと感じるフルボディの味わい!

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ワイン・ライン 荒野

【ワインは学問であり芸術である】がモットー!ワイン・ライン代表。本業と副業で、ワインショップや酒売場の勤務経験が10年突破しました。ワインエキスパートと調理師の資格所持。ワイングラス日本酒アワード審査員。帰国子女。宜しくお願いします。 ▶プロフィール・お問い合わせ

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