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レ・カーヴ・カテドラル・デュ・マス・テオ セレクション・モーグル ヴァン ド フランス ブラン 2021年

レ・カーヴ・カテドラル・デュ・マス・テオ セレクション・モーグル ヴァン ド フランス ブラン 2021年のレビュー

それでは、ワイン歴15年以上。ワインショップ店長のワインエキスパートがレビューします。

テクニカルデータ

商品名:セレクション・モーグル ヴァン ド フランス ブラン 2021年
Selection MOGUL Vin de France Blanc 2021

価格:2,500円(変動します)

呼称:フランス/ヴァン・ド・フランス(ローヌ)

タイプ:白/滑らかな辛口

品種:マルサンヌ 30%/ルーサンヌ 30%/ヴィオニエ 20%/グルナッシュブラン 20%

栽培:ビオロジック/ビオディナミ

アルコール度:12.5度

インポーター:サンリバティー

テイスティング

「外観」、「香り」、「味わい」ごとに解説します。

外観

外観は、明るいレモンイエロー。
澄んで透明感のある様相を呈す。
成熟した葡萄の凝縮感と、温暖な気候由来の濃い色合いをしている。

香り

グラスから熟したパイナップルのアロマがこぼれる。
グレープフルーツやトロピカルフルーツ、バナナ等の南国のニュアンスの香り。
その華やかな香りの奥に、微かにグリーンペッパーのようなスパイス感が隠れている。

味わい

口に含むと、まろやかで丸みを帯びた、ふくよかな酸味。
しっかりとコクがあり、リッチな飲み口。
滑らかでクリーミーな余韻、角が全くない優しい辛口の白ワイン。

料理とのペアリング

魚介料理。
焼き魚、ブイヤベース、タルタルソースをかけたムニエルやフライ、オムライス、トリュフ。

生産者

レ・カーヴ・カテドラル・デュ・マス・テオ(Les CAVES CATHEDRALES du Mas Theo)
ドローム県南西部、ローヌ川の左岸(東側)AOCグリニャン・レ・ザデマール(旧コトー・デュ・トリカスタン)のエリアでオーガニックでのワイン造りを実践している生産者で、代々この土地でブドウ栽培をしていたTheolasテオラス家が元詰を始めた事でできたドメーヌ。
2001年から有機栽培を始め、2004年にエコセール認定及び2011年にデメターを取得。

ワインエキスパートの総評

南フランスの片田舎のお花畑のような純朴感や、ポップな雰囲気(果実味)があります。
それと同時に、滑らかな日本酒のような特徴があります。
ビオならではの優しい飲み口を体感してください。

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「WINE LINE」は無資格状態からワイン業界に転職し現場で揉まれ、ワインエキスパートを取得して最終的に独立まで果たした管理人の雑記ブログです。本業と副業で、ワインショップや酒売場の勤務経験が15年突破しました。ひたすら現場主義!ワインエキスパートと調理師の資格所持。ワイングラス日本酒アワード審査員。宜しくお願いします。 ▶プロフィール・お問い合わせ

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