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ナチュールヴィヴァン

フランス 白ワイン 試飲学

2021/7/17

ナチュール・ヴィヴァン・ブラン 2019年 モーレル・ヴドー/ボンフィス

テクニカルデータ 商品名:ナチュール・ヴィヴァン・ブラン 2019年 価格:1,800円 生産者:モーレル・ヴドー/ボンフィス(Jean Pla Selection) タイプ:白(ミネラリーな辛口) 呼称:フランス/ペイドック(ラングドック) 認証:ビオロジック/エコセール 品種:ソーヴィニヨンブラン100% 醸造:収穫後、ステンレス発酵。四ヶ月ステンレス熟成。 SO2::熟成中30mg/L、瓶詰め時20mg/L アルコール度数:12.5% テイスティング 【外観】 透明感のあるグリーンがかった明るいイエ ...

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アッサンブラージュ デュ シュッド ジャン プラ

フランス 試飲学 赤ワイン

2021/7/13

アッサンブラージュ デュ シュッド 2015年 ジャン・プラ セレクション

テクニカルデータ 商品名:アッサンブラージュ デュ シュッド 2015年 価格:1,600円 生産者:ジャン・プラ セレクション(Jean Pla Selection) タイプ:赤(フルボディ) 呼称:フランス/コート・ド・ルーション・ヴィラージュ 認証:ビオロジック/エコセール ユーロリーフ 品種:グルナッシュ40%、シラー30%、カリニャン20%、ムールヴェードル10% 醸造:収穫後、セメントタンク発酵。60%はそのまま、残りは木樽で12ヶ月熟成。濾過有・無清澄。 SO2:57mg/L アルコール度数 ...

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フランツ・ソーモン ソーヴィニヨン

フランス 白ワイン 試飲学

2021/7/13

ソーヴィニヨン 2019年 フランツ・ソーモン

テクニカルデータ 商品名:ソーヴィニヨン 2019年 価格:2,300円 生産者:フランツ・ソーモン(Frantz Saumon) タイプ:白(辛口) 呼称:フランス/ヴァン・ド・フランス(ロワールとガスコーニュの葡萄) 認証:ビオロジック/エコセール 品種:ソーヴィニヨンブラン100% SO2:53mg/L アルコール度数:12.5% テイスティング 【外観】 透明感のある明るいレモンイエロー。 【香り】 華やかで清涼感のある柑橘系のアロマ。微かにハーブのニュアンスが混ざりクリアな印象。ソーヴィニヨンブ ...

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ガン ヴァン

フランス 試飲学 赤ワイン

2021/7/13

ガン ヴァン 2018年(篠原麗雄プロデュース)

テクニカルデータ 商品名:ガン ヴァン 2018年 価格:2,800円 生産者:クロ・レオ(Clos Leo) タイプ:赤(フルボディ) 呼称:フランス/フラン・コート・ド・ボルドー 認証:ビオディナミ ビオロジック/エコセール 品種:メルロー 65%、カベルネソーヴィニヨン15%、カベルネフラン10%、マルベック10% SO2:24㎎/L アルコール度数:14% テイスティング 【外観】 深いガーネット色。濃い色合い。 【香り】 完熟したカシス、ブラックベリーのアロマ、スパイス、ココア、ドライフルーツの ...

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エリソン マラン 白ワイン

フランス 白ワイン 試飲学

2021/7/13

エリソン マラン 2019年 ジャック・フレラン

テクニカルデータ 商品名:エリソン マラン 2019年 生産者:ジャック・フレラン 価格:1,900円 タイプ:白(辛口) 呼称:フランス/ヴァン・ド・フランス 認証:ビオロジック/エコセール 品種:シャルドネ100%(樹齢20~25年)、モンペリエの葡萄使用 醸造:9月収穫、直接圧搾、ステンレス発酵、シュールリー熟成 SO2:無添加(4mg/L未満) アルコール度数:13% テイスティング 【外観】 鮮やかな明るいイエロー。 【香り】 完熟したレモン、パイナップルのアロマとミント、黄色い花、ミカンのシロ ...

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