ワインエキスパートの葡萄酒学

ドメーヌ ドゥ ムーリーヌ シャルドネ 2022年 のレビュー ドメーヌ ドゥ ムーリーヌ シャルドネ 2022年について語る。 はじめに シャルドネの良さとは、良い意味で個性のないことである。 ソーヴィニヨンブランの「トマトのヘタを彷彿とさせる青い香り」、リースリングの「インクを思わせるペトロール」、ゲヴュルットラミネールの「主張してくるライチのアロマ」等、好きな人には良いが、苦手な人には敬遠されてしまう要素が、シャルドネには無い。 シャルドネと言えば、柑橘系のアロマに程よい果実味、辛口の余韻である。 ...

ウヴァヴァン カーヴ・ド・ラ・コート ヴァン・スイス シャスラ 2022年のレビュー ウヴァヴァン カーヴ・ド・ラ・コート ヴァン・スイス シャスラ 2022年について語る。 はじめに スイスにワイン産地のイメージを抱く方は少ないかもしれない。 生産量の殆どを自国で消費するため、そもそも日本に入ってきていないことが理由の一つだ。 しかし、日本は便利な国なので、ネットで検索すればすぐに見付かるだろう。 スイスは白ワインが秀逸である。 有名な品種は、圧倒的にシャスラ（シャスラー）である。 日本の甲州種を彷彿と ...

ラディコン オスラーヴィエ 2018年のレビュー ラディコン オスラーヴィエ 2018年について語る。 テクニカルデータ 商品名：ラディコン オスラーヴィエ 2018年 Radikon Oslavje 2018 価格：約5,700円(変動します) 容量：500ml 呼称：イタリア/フリウリ ヴェネツィア ジュリア/IGT ヴェネツィア・ジューリア タイプ：白（オレンジ）/辛口 品種： シャルドネ / ソーヴィニヨンブラン 栽培：1995年から畑での除草剤や化学肥料などの使用をやめ、化学薬剤の介在がない農法 ...

シャトー マルキ ダレーム ベケール 2011年のレビュー シャトー マルキ ダレーム ベケール 2011年について語る。 はじめに スーパーや専門店、百貨店で売られている2,000円前後のボルドーを飲んで、「ボルドーって美味しくないな」と思う方は多いだろう。 薄く感じるし、裏ラベルやポップに「フルボディ」と書かれていても、タンニンをあまり感じない、ライトボディのように思える。 円安の影響で高く感じることもある。 その価格帯のボルドーは早飲みタイプで長期間の熟成に耐えられる品質ではない。 そのようなボルド ...

エルヴェ・ヴィルマード シュヴェルニー ブラン キュヴェ ドメーヌ 2022年のレビュー エルヴェ・ヴィルマード シュヴェルニー ブラン キュヴェ ドメーヌ 2022年について語る。 はじめに シュヴェルニーはロワールのトゥーレーヌ地区に位置するコミューンである。 トゥーレーヌと言えば、カベルネ・フランのシノンが有名で、シュヴェルニーは地味と言えなくもない。 ロワールはフランスの中でも風光明媚と言われており、シュヴェルニー城近辺は観光客にも人気である。 トゥーレーヌのワインは長期熟成させるのではなく、フレ ...