フランツ・ソーモン ヴァン ド フランツ シャルドネ 2020年のレビュー
それでは、ワイン歴15年以上。ワインエキスパートがレビューします。
テクニカルデータ
商品名：フランツ・ソーモン ヴァン ド フランツ シャルドネ 2020年
Frantz Saumon Vin De Frantz Chardonnay 2020
価格：2,500円(変動します)
呼称：ヴァン・ド・フランス(フランス/ロワール)
タイプ：白/ジューシーな辛口
品種：シャルドネ100%
栽培：ビオロジック
備考：ピンクとブルーのエチケットがあります。
テイスティング
「外観」、「香り」、「味わい」ごとに解説します。
外観
- 明るいイエロー
- 淡い気泡がグラスの底に見える
- 粘性は中程度
香り
- 完熟した和梨
- 爽やかなグレープフルーツのアロマ
味わい
- フレッシュな果実味
- ナチュラルなレモン感
- 滑らかな辛口
料理とのペアリング
魚介料理、揚げ物、塩やペッパーを振った肉料理。パエリア。
生産者
フランツ・ソーモン（Frantz Saumon）
フランツ・ソーモンは2002年からワイン造りを始めた醸造家である。
白ブドウの可能性をストイックに追及しており、無農薬農法にも関心を持っている。
4haの畑を1人で無農薬に切り替えるため、朝から晩まで畑作業をしている。
並々ならぬ情熱が注がれた畑で収穫したブドウの品質は格別で、それがワインにも反映されている。
ワインエキスパートの総評
完熟した柑橘系のフルーツを噛みしめたような果実味と種のようなアクセント程度の苦味が心地良い。
フレッシュな果実味が弾け、ナチュラルなレモンの果汁のように感じる。
仄かに残るフルーツ感が心地良い、滑らかな辛口。
疲れた身体を癒やしてくれる優しいワインです。
ショッピング
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