https://wineline.jp

【レビュー】ワイン1,000円~2,000円 チリ ワインのレビュー(試飲) 赤ワイン

【レビュー】コノスル オーガニック グラン・レゼルバ カベルネ・ソーヴィニヨン 2018年

コノスル オーガニック グラン・レゼルバ カベルネ・ソーヴィニヨン 2018年のレビュー

Cono Sur Organic Gran Reserva Cabernet Sauvignon

それでは、ワイン歴15年以上。ワインエキスパートがレビューします。

 

テクニカルデータ

価格:1,650円(変動します)

呼称:(チリ/D.O.コルチャグア・ヴァレー)

タイプ:赤(ミネラル質なフルボディ)

品種:カベルネ・ソーヴィニヨン85%/シラー15%

栽培:オーガニック農法

備考:地中海性気候で日中は暖かく、夜は寒い。樽で14ヶ月、ステンレスで1ヶ月熟成。

 

テイスティング

Cono Sur Organic Gran Reserva Cabernet Sauvignon

  • 外観は深い青紫色。その色合いからブドウの成熟度が高いことが伺えます。
  • 香りは完熟したカシス、ブラックベリーやハーブ。
    熟成由来のシナモンやドライフルーツのニュアンス、樽熟成由来のバニラビーンズの甘いアロマが混ざります。
  • 口に含むと、豊潤な果実味が広がり、凜としたミネラル感が口中に押し寄せます。
    コンポートしたフルーツのような甘味が顔を覗かせますが、タンニン(苦味)がそれを絶ち、小気味よいドライな印象となります。
    フルボディの味わい。

2日目:初日はドライですが、2日目から香りが開き、ふくよかな果実味が出てきます。

 

料理とのペアリング

肉料理との相性がバッチリです。
スペアリブやステーキ、ハンバーグ、すき焼き。

ワインのクオリティが高いので、お料理もちょっと贅沢しましょう。

 

生産者

ヴィーニャ・コノスルは、チリ第2位の輸出量を誇るワインメーカーですが、大手にありがちな粗悪品の大量生産ではなく、ワインの品質はすこぶる高いです。
農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。

認証を取っていないキュヴェはありますが、基本的にブドウはオーガニック農法で栽培されています。

コノスルには様々なシリーズがあり、あらゆるコンクールで受賞しています。

★ワインのセレクトで悩んだら、取り敢えず「自転車マークのコノスル」を選ぶと間違いないでしょう。

 

ワインエキスパートの総評

ワイン・ライン管理人

ワイン・ライン荒野

2,000円以下でありながら、ポテンシャルは高いです。
初日は凝縮感に溢れ、少々硬いですが、2日目から開き本領を発揮します。
ジューシーでミネラリー、しっかりとタンニンを感じる素晴らしいワインです。

 

ショッピング

ショッピングはこちらからどうぞ!

  • この記事を書いた人
  • 最新記事

ワイン・ライン 荒野

【ワインは楽しく♪簡単に学びましょう】ワイン・ライン代表。本業と副業で、ワインショップや酒売場の勤務経験が10年突破しました。ひたすら現場主義!現役です!ワインエキスパートと調理師の資格所持。ワイングラス日本酒アワード審査員。帰国子女。宜しくお願いします。 ▶プロフィール・お問い合わせ

-【レビュー】ワイン1,000円~2,000円, チリ, ワインのレビュー(試飲), 赤ワイン