ドメーヌ・リュシアン・クロシェ サンセール キュヴェ・プレステージ 2017年のレビュー
それでは、ワイン歴15年以上。ワインエキスパートがレビューします。
テクニカルデータ
商品名：ドメーヌ・リュシアン・クロシェ サンセール キュヴェ・プレステージ 2017年
Lucien Crochet Sancerre Cuvee Prestige 2017
価格：8,000円(変動します)
呼称：フランス/サンセール
タイプ：白/辛口
品種：ソーヴィニヨンブラン100%
備考：2005年 ヴィンテージ パーカーポイント 92点/100点満点
インポーター：スマイル
テイスティング
「外観」、「香り」、「味わい」ごとに解説します。
外観
- 若干、褐色がかったイエロー
- ワインの涙は中程度
香り
- グレープフルーツ
- ホワイトペッパー
- チョークや火打ち石のミネラル感
- 非常にアロマティック
味わい
- まろやかな酸味と塩味を彷彿とさせるミネラル感
- ふくよかなボディとオイリーな果実味
- 豊かな苦味を感じるドライなフィニッシュ
料理とのペアリング
豊かな塩味と苦味を感じるので、魚介料理と相性が良い。
塩味が効いたスモークサーモンや白身魚のムニエル（バターソース）、帆立貝のソテー、伊勢海老のロースト等。
生産者
ドメーヌ・リュシアン・クロシェ（Lucien Crochet）
リュシアン・クロシェはサンセールを代表する名家のひとつに数えられる家族経営のドメーヌである。
現当主リュシアン氏の父、アンドレ・クロシェ氏と義理の父、リュシアン・ピカール氏によって設立された。
現在はリュシアン氏と息子、ジル氏が責任者を務めている。
彼はディジョン大学で醸造学を学んだ後、ブルゴーニュのモレ・サン・ドニにあるドメーヌ・デュジャックで修業を積み、家業に参加した。
リュシアン・クロシェが最も大切にしているのは、美しい葡萄を作ること。
収穫はすべて手摘みで行い、厳しく選果している。
※インポーター資料より抜粋
ワインエキスパートの総評
芳醇なアロマ、豊かな果実味と苦味、オイリーなボディ。
全てが濃い目、リッチなサンセール。
特別なサンセールをどうぞ。
ショッピング
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