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ショップ紹介

ワイン・ライン店長 荒野
『ワイン・ライン』のコンセプトは"Simple and high quality"です。
当店の商品は、シンプルな造りで飲みやすく、お求めやすいお値段です。
ワイン・ラインで扱っている商品の多くは、経済的にもお手頃で、毎日飲んでも疲れない、生活に寄り添ってくれるシンプルで良質なワインです。
当サイトでは、仕入れたワインを店長が自ら一本ずつテイスティングして、その特徴をよくイメージしていただけるように、具体的で丁寧なコメントを掲載しております。
ワインの品質は保証致しますし、お客様のお好みに応じた商品を選んでいただけます。
お気軽にお問い合わせください。

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シュヴェルニー・ブラン キュヴェ・ドメーヌ ドメーヌ・デュ・ムーラン
生産者 : ドメーヌ・デュ・ムーラン(Domaine du Moulin)


タイプ : 白/癒し系の優しい辛口


産地 : フランス/ロワール/シュヴェルニー


品種 : ソーヴィニヨン・ブラン70%/シャルドネ30%


テロワール :
シレックス混じりの砂質、粘土質土壌(シレックス=白亜層や石灰層に産出する火打石)
ロワール地方に点在する中世の古城の中でもひときわ豪奢な城として名高いブロワ城のすぐ南にドメーヌと畑を所有。
この近辺にはロワール河と、うっそうと茂ったソローニュの森があり、大陸性気候になっている。
比較的に冬は気候は穏やかで、年間降雨量は平均640mmと安定している。


樹齢 : 4年〜27年


収穫/醸造 :
完熟したブドウを選果しながら全てを手摘みで収穫し、土着の野生酵母を使って醸造。
野生酵母でワインを造るには酵母を殺してしまう化学農薬を控えた農業が不可欠であるため、ビオロジック農法を実践。
補糖はせず、シュール・リー熟成。
その後MLF(乳酸発酵)。
ビン詰め時期は2014年7月からで、ビン詰め時に最低限の二酸化硫黄を添加。


ビオ : ビオロジック(オーガニック)



生産者情報


【外観】
淡いグリーンイエロー。
葡萄の成熟度、ワインの凝縮度から、グラスを伝うワインの涙の粘度はそこそこ高い。

【香り】
爽やかな青リンゴや、熟した洋ナシのアロマが華やか。
摩り下ろしたリンゴのようなニュアンスはビオの特徴。
柑橘系やハーブのアロマも溶け込んでいる。

【味わい】
若々しい外観とは裏腹に、酸はまろやかで優しいボディ。
しっかりとコクがあり、ほんの微かに旨味を伴う天然の甘味がある。
癒し系の辛口白ワイン。

【イメージ】
とても爽やかなワインです。
春の風が吹き抜ける朝方の高原のようなイメージです。
自然派ならではの癒しの味わい・・、日々のストレスを綺麗サッパリ消してくれそうです。

※あくまでも店長の主観に基づいた感想なので、感じ方には個人差があります。

【料理】
繊細なワインなので、ワインだけでも飲み続けられそうです。
魚介料理は勿論合いますが、ロワールは川魚を用いる郷土料理が多いので、合わせてみても良いかもしれません。
その他にもリエットやシェーブルチーズ、またはキノコを使った料理も良いでしょう。
あまり料理の味が濃くない方が良いので、和食との相性も良さそうです。



シュヴェルニー・ブラン キュヴェ・ドメーヌ ドメーヌ・デュ・ムーラン
定価 2,860円(本体2,600円、税260円)
販売価格

2,860円(本体2,600円、税260円)

在庫数 1・本


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【代引き決済】
※日本郵便にてご配送いたします。
※手数料324円頂戴いたします。

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〈お振込先〉
銀行:三井住友銀行 川口支店
種類:普通預金
口座:4338145
名義:荒野 豊(アラノユタカ)

配送方法
【日本郵便】

【商品発送日について】
※基本的に発送日が(月)(木)なので、トラブル防止のためにリードタイムを5〜6日設けておりますが、もし、お急ぎの場合は備考欄にその旨をご記入ください。
対応できない場合もございますので、その際はご了承くださいますようお願い申し上げます。
21日先まで指定は可能ですので、余裕を持ってご注文くださいませ。

【商品発送のタイミング】
※特にご指定がない場合
銀行振込、コンビニ決済⇒ご入金確認後、7営業日以内に発送いたします。
※基本的にリードタイムを本州は5日、遠方は6日頂いております。

【配送希望時間帯】
配送希望時間
◆午前中◆12時〜14時◆14時〜16時◆16時〜18時◆18時〜20時◆20時〜21時
※時間を指定された場合でも、事情により指定時間内に配達ができない事もございます。

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■東北、関東、信越、北陸、東海:1,180円(埼玉県:1,130円)
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2)チルド便代:660円(任意)
3)代引き手数料:324円
4)銀行振込手数料(振込時にご確認ください)
5)消費税
※表示価格は税込です。

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お問い合わせ先
『ワインショップ ワイン・ライン』
荒野 豊
TEL:070-6970-5310
MAIL:arano.wineline@gmail.com