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ショップ紹介

ワイン・ライン店長 荒野
『ワイン・ライン』のコンセプトは"Simple and high quality"です。
当店の商品は、シンプルな造りで飲みやすく、お求めやすいお値段です。
ワイン・ラインで扱っている商品の多くは、経済的にもお手頃で、毎日飲んでも疲れない、生活に寄り添ってくれるシンプルで良質なワインです。
当サイトでは、仕入れたワインを店長が自ら一本ずつテイスティングして、その特徴をよくイメージしていただけるように、具体的で丁寧なコメントを掲載しております。
ワインの品質は保証致しますし、お客様のお好みに応じた商品を選んでいただけます。
お気軽にお問い合わせください。

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カバ・フナンブル・ブリュット・ロゼ NV エキリブリ・ナチュラル
生産者 : エキリブリ・ナチュラル(Equilibri Natural)


タイプ : 泡ロゼ/芳醇でコクのある辛口


産地 : スペイン/ペネデス


品種 : ピノ・ノワール100%


テロワール :
ペネデスはカバの主要産地で地中海に面した地域で、バルセロナとタラゴナの中間地点に存在する。
基本的に地中海性気候で海側は温暖だが、内陸部に少し入ると気温が下がり、更に標高800mまで畑が存在し、高地の冬は厳しい。
沿岸部は砂質、内陸に入り標高が上がるにつれ石灰質土壌になっていき、全体的に水捌けは良い。
ペネデスは、このように三つの区域に分けることができ、生産者はそれぞれその条件に見合った葡萄品種を植樹する。
エキリブリ・ナチュラルの畑は石灰岩と粘土質土壌であり、地中海からおよそ6kmの高台に存在する。


樹齢 : 35年以上


収穫/醸造 : 手摘み収穫後、フリーランジュースのみを16℃で20日間かけて発酵を行う。瓶内二次発酵25ヶ月。


ビオ : 設立時よりCCPAE(スペイン、カタルーニャ地方の有機農法性生産統制委員会)の認証を取得



生産者情報


【外観】
濃い夕焼けの色。
色合い的に、沈みかけの空だろうか。
いくつもの泡の筋がグラスの底から立ち昇っている。
泡は細かい。
ワインの宝石(酒石)がキラキラと輝く。

【香り】
イチゴやチェリーの甘酸っぱい赤い実の香り。
グレープフルーツや、洋ナシの芳醇なアロマ。
ヨーグルトや酵母の第三的なニュアンス。

【味わい】
深い色合いとは裏腹に、フレッシュでピュアな酸味が下に弾ける。
ガス圧は白より若干高め。
滑らかで優しいボディに、口中に広がるクリーミーな泡が心地良い。
ミネラル感とコクがあり、ジーンとくる長い余韻へ繋がる。
穏やかでまろやか、フルーティーなスパークリングワイン。

【イメージ】
大西洋に浮かぶ島から見える夕日のような茜色。
バカンスで訪れたその島で、気さくな友人と飲みかわしたいワイン。
やはりロゼはどこかオシャレでリッチな気分になります。
友人は勿論、家族、恋人とのシーン演出にも活躍するでしょう。
シャンパンのロゼは高値ですが、こちらのロゼはこの価格でクオリティは遜色ありません。

【料理】
ロゼは生ハム、ソーセージ、リエット等と相性が抜群です。
野菜、肉、魚、何でも合う万能ワイン。
生ハム、ソーセージ、カルパッチョ、刺身、寿司、シーザーサラダ、ポテトサラダ、キノコのマリネ、ラタトゥイユ。
ナスのチーズ焼き、茹タコ、焼きイカ、ムール貝の蒸し焼き、スモークサーモン、ピンチョス等。
魚介をふんだんに使ったパスタやピザ、パエリア、ピラフ、チャーハン、カジキマグロのステーキ。
タルタル白身魚のフライ、ムニエル、アヒージョ等も良いでしょう。
バーベキュー、ハンバーグ、ステーキ、から揚げ、カルボナーラ、クリームパスタ。
クリームチーズ、モッツァレラ、リコッタ、コンテ、さけるチーズ等。
また、和食との相性も良いでしょう。
ワインのクオリティが高いので、少し高いコース料理でも大丈夫です。
白よりコクがあるので、多少重めの料理でも問題ありません。



カバ・フナンブル・ブリュット・ロゼ NV エキリブリ・ナチュラル
定価 2,750円(本体2,500円、税250円)
販売価格

2,639円(本体2,399円、税240円)

在庫数 0・本


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※日本郵便にてご配送いたします。
※手数料324円頂戴いたします。

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〈お振込先〉
銀行:三井住友銀行 川口支店
種類:普通預金
口座:4338145
名義:荒野 豊(アラノユタカ)

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【商品発送日について】
※基本的に発送日が(月)(木)なので、トラブル防止のためにリードタイムを5〜6日設けておりますが、もし、お急ぎの場合は備考欄にその旨をご記入ください。
対応できない場合もございますので、その際はご了承くださいますようお願い申し上げます。
21日先まで指定は可能ですので、余裕を持ってご注文くださいませ。

【商品発送のタイミング】
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銀行振込、コンビニ決済⇒ご入金確認後、7営業日以内に発送いたします。
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お問い合わせ先
『ワインショップ ワイン・ライン』
荒野 豊
TEL:070-6970-5310
MAIL:arano.wineline@gmail.com