セ ビアン コム サ ブラン 2020年のレビュー
C'est Bien Comme Ça Blanc
それでは、ワイン歴15年以上。ワインエキスパートがレビューします。
テクニカルデータ
商品名：マス・ド・ジャニーニ セ ビアン コム サ ブラン 2020年
Cest Bien Comme Ca Blanc 2020
価格：1,600円(変動します)
呼称：ヴァン・ド・フランス/ラングドック・ルーション
タイプ：白/ナチュラルな辛口
品種：ソーヴィニヨン・ブラン50%/ヴェルメンティーノ50%
栽培：ビオロジック/エコセール ユーロリーフ
備考：ステンレス発酵。「C'est bien commeça!=それええやん！」という意味です。
インポーター：ディオニー
テイスティング
C'est Bien Comme Ça Blanc
「外観」、「香り」、「味わい」ごとに解説します。
外観
- 明るいイエロー
- 粘性はサラサラ
香り
- 洋ナシ
- レモン
- メロン
味わい
- フレッシュな果実味
- 豊かなミネラル感
- シンプルな辛口
料理とのペアリング
白身魚のカルパッチョやムニエル。ブリの刺身。ポークソテー、チャーハンなど。
生産者
マス・ド・ジャニーニ(Mas De Janiny)
マス・ド・ジャニーニは南フランスのラングドック・ルーションでカジュアルなワインを造る生産者です。
テロワールを最大に引き出すため、畑に除草剤、化学肥料は不使用、堆肥を使用しており、ブドウの根が地中深くまで張るような栽培を心掛けています。
★総面積110haの有機畑を家族4人と従業員5人で管理し、自社ブドウ100%のナチュラルワインを追求しています。
ワインエキスパートの総評
ゴクゴク飲める白ワイン。とにかくナチュラルでスムーズな飲み心地。
透明感のある果実味、海風を感じそうな塩味(ミネラル感)。ナチュラルなレモンの果汁のような辛口。
目を瞑ると、青い空と海、賑やかなビーチが見えそう。
ショッピング
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