コノスル オーガニック グラン・レゼルバ カベルネ・ソーヴィニヨン 2018年

コノスル オーガニック グラン・レゼルバ カベルネ・ソーヴィニヨン 2018年のレビュー

それでは、ワイン歴15年以上。ワインショップ店長！ワインエキスパートがレビューします。

テクニカルデータ

商品名：コノスル オーガニック グラン・レゼルバ カベルネ・ソーヴィニヨン 2018年
Cono Sur Organic Gran Reserva Cabernet Sauvignon

価格：1,650円(変動します)

呼称：チリ/D.O.コルチャグア・ヴァレー

タイプ：赤/ミネラリーなフルボディ

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン85%/シラー15%

栽培：オーガニック農法

備考：地中海性気候で日中は暖かく、夜は寒い。樽で14ヶ月、ステンレスで1ヶ月熟成。

テイスティング

「外観」、「香り」、「味わい」ごとに解説します。

外観

• 深い青紫色
• 濃いガーネット
• ワインの粘性は強め

香り

• 完熟したカシス
• ブラックベリー
• ハーブ
• シナモン
• ドライフルーツ
• バニラビーンズ

味わい

• 豊潤な果実味と凜としたミネラル感
• コンポートしたフルーツのような甘味
• 甘味を断ち切る小気味良いタンニン
• フルボディ

料理とのペアリング

肉料理との相性がバッチリ。
スペアリブやステーキ、ハンバーグ、すき焼き。

生産者

ヴィーニャ・コノスル（Vina Cono Sur）
ヴィーニャ・コノスルは、チリ第2位の輸出量を誇るワインメーカーですが、大手にありがちな粗悪品の大量生産ではなく、ワインの品質はすこぶる高い。
農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれている。

認証を取っていないキュヴェはありますが、基本的にブドウはオーガニック農法で栽培されている。

コノスルには様々なシリーズがあり、あらゆるコンクールで受賞している。

ワインエキスパートの総評

2,000円以下でありながら、ポテンシャルは高い。
ブドウの成熟度が高く、色合いも濃い。
初日は凝縮感に溢れ、少々硬いが、2日目から開き本領を発揮する。
ジューシーでミネラリー、しっかりとタンニンを感じる素晴らしいワインである。

コラム【コノスル最強説】

私は高級スーパーの酒売り場の責任者として8年勤務していたが、毎週の試飲販売は悩みの種であった。
お客さんは楽しみにしているし、しかしワインのネタも尽きるし・・、不味いワインは提供したくない。
そのような時に重宝したのが、コノスル様である。

1. 美味い
2. 安い
3. 種類が多い
4. 欠品しない

このように、4拍子揃ったコノスルは酒売り場には欠かせないのだ。
とにかく美味しいので飲ませれば売れるし、種類が多いからお客さんを飽きさせない。

私はコノスルと、インポーターのスマイルにはとても感謝しているのだ。
読者の皆さんも、酒売り場でコノスルを見掛けたら合掌して買ってみて欲しい。

ショッピング

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